Składniki:
- 3 surowe żółtka
- 3 łyżki miodu
- 3 łyżki madery lub malagi
- łyżka koniaku (winiaku, brandy)
Przygotowanie:
- Zabaglione to tradycyjny włoski deser.
- Wszystkie składniki wlać do miski ustawionej na garnku z wrzątkiem i ubijać mikserem, aż masa stanie się puszysta. Podawać na gorąco.
- Można też zabgalione ubić na zimno - wtedy staje się sosem do lodów i sałatek owocowych.
do góry