PszczeliPark
Jabolčne rezine z medom / Przepisy nie tylko kulinarne z miodem / MIODY / Strona główna <

Testo:

  • 600g moke (pol ostre, pol mehke)
  • ščep soli
  • 1/2 vrečice pecilnega praška
  • 350g margarine
  • 1 jajce
  • 120g sladkorja
  • 80g medu
  • 1/2 dl belega vina
  • maščoba za pekač
  • jajce za mazanje

 


Nadev:

  • 1.5 kg jabolk
  • 50g sladkorja
  • 80g medu
  • cimet
  • limonina lupina
  • 60g rozin
  • 150g marelične marmelade


Testo:
Med presejano moko zamešamo ščep soli in pecilni prašek. Margarino sesekljamo med moko, dodamo jajce, sladkor, med, limonino lupino ter vino. Vse prav na hitro pregnetemo v testo. Naredimo svaljek, ga pokrijemo z vlažno krpo in damo za 35 minut na hadno. Polovico testa na pomokani deski razvaljamo na slab centimeter na debelo. Testeno krpo položimo na dobro pomazan pekač in ga v srednje vroči pečici napol spečemo. Po napol pečenemu testu na tanko namažemo marmelado, nanjo razdelimo nadev. Čez nadev položimo drugo krpo enakomerno razvaljanega testa. Po vrhu razmažemo testo z raztepenim jajcem. Pčemo pri 200C 30 do 40 minut. Nekoliko ohlajeno testo narežemo na primerno velike kvadrate in jih po vrhu osladkamo.
Nadev:
Olupljenim in na lističe narezanim jabolkom dodamo med, sladkor in začimbe ter dušimo, da se zmehča.

> Galeria zdjęć (losowe zdięcia)
Dodano: 2012-06-21 Dodano: 2010-04-20 Dodano: 2009-07-08 Dodano: 2010-11-13