Ryż wypiekany z miodem i migdałami
Składniki:
danie
* posiekane migdały - 2 łyżki
* białka - 5 szt
* masło - 4 łyżki
* miód płynny - 100 ml
* mleko - 600 ml
* laska wanilii - 1/2 szt
* ryż - 250 g
Sposób przygotowania:
Ryż opłukać, osączyć. Mleko gotować 10 minut z wanilią i wanilię wyjąć. Ryż zalać mlekiem, przykryć, gotować 20 minut na małym ogniu, wymieszać z 1 łyżką masła i ostudzić. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać miód, delikatnie połączyć z ryżem i migdałami. Naczynie do zapiekania posmarować masłem. Włożyć ryż, polać pozostałym, roztopionym masłem. Piec 25 minut w temperaturze 200°C.