Cud w łyżeczce miodu ...
Slogan reklamujący polski miód z pasiek. W najbliższym czasie rusza kampania której zadaniem będzie wypromowanie polskiego miodu. Miejmy nadzieję że będzie to dobra akcja promocyjna która przyniesie korzyści całemu polskiemu pszczelarstwu. Dzięki temu że powstała ta strona my będziemy się starać pomóc w promocji. Naszym celem jest zareklamowanie pasiek regionalnych w Polsce a tym samym ułatwienie zakupu miodu wprost z pasieki. Mamy nadzieję że pszczelarze i nie tylko będą zainteresowani w promowaniu naszego serwisu. Głównym miejscem promocji to internet i prasa lokalna w całym kraju. Chcemy przyszłym użytkownikom przybliżyć temat pszczół i produktów pszczelich których spożywanie lub wykorzystanie w gospodarstwie domowym może okazać się dobroczynne.
 |
"Miód jest naturalnym słodkim produktem wytwarzanym przez pszczoły (Apis mellifera) przez łączenie z własnymi specyficznymi substancjami nektaru roślin lub wydzielin żywych części roślin, lub wydalin owadów ssących soki żywych części roślin, składowanym, odparowywanym i pozostawionym do dojrzewania w plastrach."
Wraz z nawrotem do naturalnego i zdrowego sposobu odżywiania się i stosowania produktów żywnościowych bez dodatków substancji chemicznych rośnie rola miodu pszczelego jako cennej substancji odżywczo-leczniczej i przyprawowej.
Dawkowanie miodu:
Dzieci od 1 tygodnia życia 5 g dziennie
Niemowlaki 7 g dziennie
Z ostatnich badań wynika, że dzieci do 1 roku życia nie powinny jeść miodu
Dzieci od 2-6 lat 10-20 g dziennie
Dzieci od 6-12 lat 30-50 g dziennie
Młodzież i dorośli 60-150 g dziennie
Płaska łyżeczka do herbaty = 5g miodu
Łyżka stołowa = 20g miodu
100 g miodu = 325 kcal
Dawkowanie uzależnione jest od tego, czy stosujemy miód leczniczo, profilaktycznie czy odżywczo. Kuracja miodowa lecznicza wymaga większych dawek, powinna potrwać 1-3 miesięcy. Najlepiej zastosować ją wiosną lub jesienią.
Trzeba wiedzieć, że są osoby uczulone na miód pszczeli. Nietolerancja może się objawiać nudnościami, wymiotami, biegunką, wysypką, świądem.
Miód jako uzupełniający środek spożywczy i dietetyczny wymaga racjonalnego dawkowania. Według specjalistów słowackich dzienna dawka miodu dla osoby dorosłej wynosi 60-100 g, co odpowiada 3-5 łyżkom stołowym, przyjmowanym kilka razy dziennie (łyżka stołowa odpowiada około 20 g miodu). W celu zapewnienia lepszego wchłaniania należy rozpuścić go w szklance ciepłej, przegotowanej wody, herbaty lub mleka i pić 3 razy dziennie na godzinę przed jedzeniem lub godzinę po jedzeniu. Jeszcze korzystniejsze działanie uzyskuje się przez powolne wprowadzanie miodu z łyżki do ust i przetrzymywanie go w nich przez dłuższy czas przed połknięciem. W ten sposób składniki czynne miodu wchłaniane są z jamy ustnej bezpośrednio do krwi, z pominięciem układu wrotnego wątroby.
Miód polecany jest jako dodatek do mleka matki lub sztucznego mleka od pierwszych dni życia dziecka w ilości 1-2 łyżeczek od herbaty dziennie. Jeśli przyjmiemy, że jedna łyżeczka od herbaty odpowiada około 7,5 g miodu, to niemowlętom podaje się od 7,5 do 15 g tego produktu w ciągu dnia.
W zaburzeniach przewodu pokarmowego u dzieci (wymioty, biegunki) stosuje się mleko z dodatkiem odwaru ryżowego i 3% miodu.
Dzieciom w wieku do 6 lat podaje się na ogół 3 łyżeczki (około 25 g), dzieciom w wieku 6-12 lat - 6 łyżeczek (około 50 g), a dzieciom starszym - 2-4 łyżki stołowe miodu dziennie (40-80 g).
U osób powyżej 70. roku życia zaleca się przyjmowanie 2 łyżeczek (15 g) miodu dziennie po rozpuszczeniu w szklance ciepłego płynu.
Z kolei u osób wykonujących ciężką pracę fizyczną i umysłową, w momencie wystąpienia kryzysu obniżonej zdolności do pracy z powodu tzw. skrytego głodu, pomocne jest spożycie 1-2 łyżeczki miodu bezpośrednio lub po rozpuszczeniu w szklance ciepłej wody.
Nieco inaczej przedstawia się dawkowanie miodu u sportowców. W okresie wzmożonej działalności sportowej zaleca się przyjmowanie 12-16 łyżek stołowych miodu w czasie posiłków i przed snem, co odpowiada 240-320 g tego produktu. Specjaliści polecają spożycie 2 łyżek stołowych miodu (40 g) na pół godziny przed zawodami, w przerwach meczów oraz po wysiłku w celu szybkiej odnowy wydatkowanej energii. Szczególnie cenne dla organizmu sportowca jest przyjmowanie miodu w trakcie śniadania lub obiadu w postaci dodatku do innych produktów spożywczych: mleka, jogurtu, budyniu, sałatek owocowych. Polecany jest także w miejsce innych środków słodzących i do smarowania pieczywa. Zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia sportowców dzienne zapotrzebowanie na miód wynosi 30 g, natomiast na cukier i glukozę odpowiednio 50 i 100 g. Z ogólnej dawki węglowodanów cukry proste mogą stanowić 36%, a pozostałe cukry 64%. Według innych danych w okresie prób sportowych powinno się przyjmować 40-50 g miodu dziennie.
Jeszcze inne dawkowanie polecają dietetycy niemieccy w diecie odchudzającej, a mianowicie 300-400 g miodu dziennie w postaci roztworu wodnego lub spożywanego łącznie z owocami lub twarogiem.
Źródło: Resmedica i B.E.Hołderna Kędzia
do góry