Kwiaty robinii akacjowej
Już niebawem zakwitną drzewa dość popularnej u nas akacji. Grochodrzew, czyli... fałszywa akacja. Tak brzmi jej łacińska nazwa - robinia pseudacacia. Z prawdziwą afrykańską akacją łączy ją nieco podobny wygląd i cierniste gałęzie.
Jest żywotnym drzewem, odpornym na niekorzystne warunki klimatyczne i glebowe. Jej kwiaty, rozkwitające w drugiej połowie maja, stanowią istny raj dla pszczół, które ich nektar przetwarzają w delikatny i ceniony przez smakoszy miód akacjowy.
Kwiaty mają też zastosowania lecznicze, ale można je również zapiekać w cieście.
Robinia akacjowa została sprowadzona do Europy z Ameryki Północnej przez francuskiego botanika Jana Robina, w XVII wieku...
Żeby dowiedzieć jak zrobić z kwiatów akacji wywar terapeutyczny, akacjowe ciasto czy nadzienie do pączków z kwiatów akacji, zapraszam na stronę Potrawy Regionalne:
http://www.potrawyregionalne.p/259,6245,ROBINIA_AKACJOWA_.htm
do góry