Aktualności
Co zrobić z kwiatów akacji?
Już niebawem zakwitną drzewa dość popularnej u nas akacji. Grochodrzew, czyli... fałszywa akacja. Tak brzmi jej łacińska nazwa - robinia pseudacacia. Z prawdziwą afrykańską akacją łączy ją nieco podobny wygląd i cierniste gałęzie.
Jest żywotnym drzewem, odpornym na niekorzystne warunki klimatyczne i glebowe. Jej kwiaty, rozkwitające w drugiej połowie maja, stanowią istny raj dla pszczół, które ich nektar przetwarzają w delikatny i ceniony przez smakoszy miód akacjowy.
Kwiaty mają też zastosowania lecznicze, ale można je również zapiekać w cieście.
Robinia akacjowa została sprowadzona do Europy z Ameryki Północnej przez francuskiego botanika Jana Robina, w XVII wieku.
W trosce o pszczoły
Łódzka sieć KSOW to również środowisko pszczelarzy. Środowisko, bez którego pracy nie byłoby możliwe życie. Warto sobie ten fakt uświadomić, bo pszczelarstwo to nie tylko lubiany przez wielu miód, to również zapylanie kwiatów, tak ważne i bezcenne dla nas wszystkich.
W ramach Planu działania Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich, przy współpracy z Wojewódzkim Związkiem Pszczelarstwa w Łodzi, podejmujemy się organizacji zdarzeń, będących dla środowiska łódzkich pszczelarzy niezbędną dziś furtką do wiedzy i wymiany doświadczeń. I tak, zorganizowaliśmy konferencję: „Zastosowania elementów nowoczesnej gospodarki pasiecznej współfinansowanej ze środków unijnych w aspekcie jakości produktów pszczelich”, w której uczestniczyło 100 osób.
www.wzp-lodz.pl
Miód fasolowy z Roztocza
Jeżeli w swoich wakacyjnych podróżach macie Państwo zamiar odwiedzić Roztocze to polecamy wizytę w pasiece "ULIK" we wsi Mokrelipie. Jest to rodzinne gospodarstwo pasieczne prowadzone przez Państwa Irenę i Mariana Śliczniaków od ponad 30 lat. Dlaczego polecamy wizytę w tej pasiece? Otóż w niej pszczoły produkują jedyny w swoim rodzaju miód fasolowy z kwitnącej fasoli tyczkowej "Piękny Jaś". Któż z nas nie jadł tej fasoli? Wbrew pozorom, miód nie ma zapachu i smaku "fasolki po bretońsku" . Świeży miód, bezpośrednio po miodobraniu ma silny aromat kwiatów fasoli. Jest mało słodki i lekko kwaskowaty. W postaci płynnej (patoki) miód fasolowy ma barwę słomkową. Po skrystalizowaniu zmienia kolor na białokremowy.
Miód fasolowy z Roztocza (fot. www.lubelskie.pl)
więcej...
do góry