Spółdzielnia APIS w Lublinie na czele producentów miodów pitnych
Spółdzielnia Pszczelarska „Apis” zdobywa kolejne certyfikaty. W tym roku jeden z produkowanych przez nią miodów pitnych zdobył - jako pierwszy produkt na rynku polskim - unijny znak „Gwarantowana Tradycyjna Specjalność”. To kolejny dowód na to, że lubelska spółdzielnia umiała nie tylko przetrwać najtrudniejsze zmiany w polskiej gospodarce, ale też wprowadzić polskie miody na zagraniczne stoły.
Półtorak Jadwiga
Spółdzielnia „Apis” ma ponad 70-letnią tradycję i sięga po tradycyjne receptury w produkcji miodów pitnych. I to właśnie otworzyło drzwi na zagraniczne rynki. Dziś „Apis” jest największym na świecie producentem miodów pitnych.
Miody pitne z Lublina
Produkcja miodów pitnych wymaga długoletnich zabiegów - im większa zawartość miodu - tym dłuższe leżakowanie - nawet do 7 lat.
Miody pitne produkuje się głównie z miodu gryczanego - bo ma mocny aromat - i wielokwiatowego, który jest w Polsce najczęściej spotykany. Spółdzielnia „Apis” współpracuje z kilkuset pszczelarzami, którzy są przekonani, że miód z Lubelszczyzny jest najlepszy w kraju.
Pszczelarze z satysfakcją odnotowują, że spożycie miodu w Polsce w ciągu dwóch ostatnich lat - dwukrotnie wzrosło. Dziś przeciętny Polak zjada w ciągu roku 60 dkg miodu.
(TVP Lublin)
Szlachcic tradycyjny
do góry